Cách làm món Hến xào xúc bánh đa ngon

- Hến xúc bánh đa là món ăn dân dã , có nhiều cách biến tấu . Thêm ít ớt sa tế vào khi chế biến món này sẽ mang đến vị cay nồng , thơm ngon lạ miệng . Học nấu ăn món hến xào xúc bánh đa ngon theo phong cách mới.
Nguyên liệu :
- 200 g hến đã đãi sạch vỏ ( có bán trong siêu thị ) .
- 1 củ hành tây , rau răm , vừng trắng , đậu phụng rang , bánh đa nướng , hành phi , ớt sa tế , hạt nêm , đường .

Cách chế biến :
- Hến chần sơ lại với nước sôi cùng ít củ gừng đập dập . Hành tây lột vỏ , rửa sạch thái nhỏ . Rau răm rửa sạch , thái nhỏ , vừng trắng rang vàng .

- Phi thơm dầu ăn , cho hành tây vào xào chín .

- Tiếp đến cho hến vào xào chín với hạt nêm , đường , khi hến săn lại thì cho thêm ớt sa tế vào để có vị cay và thơm .

- Cuối cùng cho rau răm vào trộn đều . Múc hến ra đĩa , rắc vừng , đậu phụng , hành phi lên rồi dùng chung với bánh đa nướng . Khóa học nấu ăn ngắn hạn giúp học viên chế biến được nhiều món ăn không chỉ trong nước mà còn ở ngoài nước nữa .Tự tin mở quán sau khóa học .