Học nấu ăn những món ăn ngon

Học nấu ăn với chương trình món ngon mỗi ngày dễ làm hôm nay xin giới thiệu những món ăn ngon hải sản , bao gồm các món như Hàu sữa nướng, sò điệp xốt bí rợ ....Cả nhà cùng tham gia thực hiện để tăng khẩu phần và hương vị tình yêu trong gia đình mình nhé :D

Đọc thêm »

Hướng dẫn làm món Thịt bò cuộn phô mai kiểu Ý

Trong các nền ẩm thực lớn trên thế giới thì Nước Ý là một trong những nước thuộc TOP về văn hóa ẩm thực thơm ngon bổ dưỡng, với nhiều mon ăn đa dạng phong phú , Hôm nay Học nấu ăn giới thiệu đến cả nhà món Thịt bò cuộn kiểu Ý hứa hẹn sẽ là món ăn đặc biệt hấp dẫn mà các chị em nội trợ có thể dùng để trổ tài nấu nướng đãi mọi người vào những bữa tiệc đấy , đảm bảo bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ mọi người cho mà xem . Mời Chị em tham khảo cách làm thịt bò cuộn kiểu Ý cực hấp dẫn thơm ngon ăn là ghiền cho bữa tiệc ngày cuối tuần sau đây nhé !

Thịt bò cuộn kiểu Ý ăn với mì ống thì không thể chê vào đâu được . Thịt bò thơm ngon cùng nước sốt sánh mịn , thơm ngây ngất sẽ cho bạn trải nghiệm ẩm thực Ý ngon tuyệt hảo .

Nguyên liệu làm thịt bò cuộn kiểu Ý
4 miếng bò phi lê lớn
150g phô mai parmesan
100g phô mai provolone
130g vụn bánh mì ( tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý )
1 tép tỏi , cần tây
60ml dầu olive
250ml rượu vang trắng
800ml sốt cà chua ( bạn có thể đi mua hoặc tự làm )
Cách làm món thịt bò cuộn kiểu Ý

Đầu tiên , bạn cho vụn bánh mì , cần tây , 2 loại phô mai và 2 thìa dầu olive vào bát rồi trộn đều .

Trải thịt bò ra thớt , sau đó rắc hỗn hợp vụn bánh vừa trộn lên mặt thịt bò . Bạn chú ý rắc lên giữa miếng thịt , để việc cuộn thịt bò ở bước sau dễ dàng hơn nhé !

Bắt đầu cuộn từ đầu nhỏ vào , chú ý hạn chế để nhân rơi ra ngoài . Sau khi cuộn xong , bạn buộc lại thật chặt rồi rắc muối và tiêu lên trên .

Làm nóng chảo trên lửa vừa , thêm 2 thìa dầu olive còn lại vào chảo . Khi dầu nóng , bạn cho thịt bò vào , đảo đều đến khi thịt chuyển màu nâu đều các mặt rồi lấy thịt ra .

Thêm rượu vang vào chảo , đảo mạnh để làm tan những phần nâu trên chảo ra . Đây là những phần chứa nhiều hương vị nhất đấy !

Trong lúc đó , bạn bắc một nồi khác lên bếp , cho sốt cà chua vào rồi đun nóng lên . Đồng thời , bạn làm nóng lò ở 180 độ .
Cho thịt bò vào sốt cà chua đã đun , đổ phần rượu vang vừa chuẩn bị lên trên . Dùng giấy bạc gói kín miệng nồi lại rồi cho vào lò , nướng trong 1 tiếng . Sau 1 tiếng , bạn gỡ lớp giấy bạc ra rồi nướng tiếp trong 30 phút nữa .

Nếu phần sốt cà không đủ để ngập thịt , bạn lấy nồi ra sau mỗi 30 phút rồi rưới đều sốt lên mặt thịt nhé ! Sau khi nướng xong , bạn lấy thịt ra rồi cắt thành từng khoanh để thưởng thức .

Bạn chuẩn bị mì Ý để ăn kèm với món thịt bò cuộn này nữa nhé !
Thịt bò cuộn braciole làm công phu trong khóa học nấu ăn ở đà nẵng sẽ cực ngon luôn !
Bạn nhớ rắc thêm một ít phô mai và cần tây lên trên để tạo hương vị nhé !

Thế nào ? Trông thật bắt mắt phải không các bạn ? Còn chần chờ gì nữa , hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm thịt bò cuộn kiểu Ý cực hấp dẫn thơm ngon ăn là ghiền cho bữa tiệc ngày cuối tuần trên đây nhé ! Cùng học nấu ăn thực hiện món ngon này nhé - Chúc các bạn ngon miệng !

Học nấu ăn cùng Món ngon mỗi ngày dễ làm

Ẩm thực VN vô cùng phong phú và hấp dẫn , vì vậy sự kết hợp của nhiều món lại với nhau tạo nên những bữa ăn ngon hợp lý , cũng như kết hợp các món ăn như canh chua cá tầm , ghẹ xào cay , hay rau câu dừa , những món ngon mỗi ngày dễ làm , không cầu kỳ , các bạn có thể tự làm tại nhà , cũng giống như những món ăn ở tại nhà hàng 5 sao - Học nấu ăn chúc cả nhà ngon miệng nhé 

Canh Cá tầm nấu măng chua 

Cá tầm là loại cá xương sụn , thịt cá trắng mịn , dai , thơm , có vân vàng , khi chế biến thành món ăn thì có vị béo ngậy , luôn được nhắc đến như một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao , dễ hấp thụ và tiêu hóa . 
Với cá tầm bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau theo kiểu "Tây" như Gỏi , Salad , Soup . . . hay đơn giản là các món ăn đậm chất dân giã Việt Nam như : cá tầm kho nước mắm , canh chua đầu cá tầm , cháo cá tầm . . . Hôm nay Dạy nấu ăn  chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn một món ăn rất đặc biệt từ cá tầm đó là món canh cá tầm nấu măng chua , món ăn mang đặc trưng của người dân vùng cao . 

Nguyên liệu : 
Cá tầm  Măng củ ( chọn loại ngon ) Cà chua , Dứa xanh  
Gia vị : tỏi , ớt tươi , hành khô . mùi tàu , hành hoa , thì là , . . . 
Các bước thực hiện : 
Cá tầm rửa sạch , để ráo nước . 
Măng chua rửa sạch , để ráo nước sau đó luộc kỹ , cho ra rổ để nguội . 
Phi thơm hành , tỏi cho cà chua , dứa xanh , măng vào xào kỹ , nêm gia vị vừa ăn sau đó cho nước ngập măng đun sôi . 
Khi nước sôi cho cá tầm vào , đun nhỏ lửa để cá chín mềm , măng và cá có màu trắng , nước canh trong . 
Cuối cùng cho mùi tàu , hành hoa , thì là vào . 
Món canh cá tầm nấu măng chua có thể ăn cùng bún hoặc cơm đều rất ngon và lạ miệng . 

Mách nhỏ : 
Nếu bạn không có thời gian để thực hiện món ăn ngay tại nhà hay bạn cần một không gian sang trọng và ấm cũng Bạn có thể đến Nhà hàng Thác Bạc Sa Pa . Tại đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon từ cá tầm , cá hồi và các loại hải sản tươi ngon . Phong cách phục vụ chu đáo , tận tình của nhân viên sẽ làm bạn hài lòng . Với những chương trình cụ thể , thực hiện nhanh gọn món ngon mỗi ngày dễ làm từ Học nấu ăn sẵn sàng luôn giúp đỡ các bạn làm được những món ăn độc đáo và ngon miệng 

Ghẹ xào cay 
Một đĩa ghẹ màu vàng cam , dưới một lớp nước sốt me đặc quánh và lớp vỏ còn tươi bóng , thịt ghẹ trắng phau lại có vị tươi ngọt khiến không ít người yêu thích món ăn giàu hương vị biển khơi này . 
Nguyên liệu : 

Ghẹ : 1 kgHành khô : 2 củTương ớt : 3 muỗng Đường , dầu ăn , hành hoa , gia vị 
Các bước thực hiện : 
1 . Ghẹ chọn con nhỏ , chắc , rửa sạch , tách riêng phần chân , càng , thân ghẹ chia làm hai hoặc bốn phần . Càng ghẹ quá to có thể dùng kìm kẹp cho dập vỏ bên ngoài , Cho nhiều dầu vào chảo , khi dầu nóng già cho ghẹ vào chiên cho chín đỏ , vớt ra để ráo . 
Hành khô bóc bỏ vỏ , băm nhỏ , hành hoa nhặt rửa sạch , cắt khúc . 
2 . Phi thơm hành khô , cho ớt tương vào xào cho nổi mầu rồi bỏ ghẹ vào xào cùng một chút gia vị , một chút đường . 
Nếm thử thấy ghẹ có vị ngọt , hơi cay cay , cho hành hoa vào đảo đều rồi xúc ra đĩa , bày vài cọng rau ngò lên trên cho đẹp mắt . 

TRÁNG MIỆNG VỚI RAU CÂU DỪA 

Vị thanh ngọt của dừa hòa quyện với sự tươi mát của rau câu xen cùng 1 ít béo béo của cốt dừa sẽ tạo nên một món ăn vô cùng đơn giản nhưng ko kém phần hấp dẫn 

Nguyên liệu 
5 quả dừa 
200g dừa nạo 
4 muỗng súp đường 
1/2 muỗng cà-phê muối 
1 gói rau câu dẻo Thảo Vân 
2 ống va-ni 
100ml sữa tươi ( có thể ko có ) 
Cách làm 

Hướng dẫn thực hiện món Rau câu dừa tươi 
Chặt dừa lấy nước cho vào nồi nấu sôi cho thêm tí muối và 4 muỗng súp đường . 
Dùng muỗng múc cơm dừa ra để ra đĩa . 
Hòa rau câu vào 250ml nước lã cho tan . 
Dừa nạo vắt lấy nước cốt . 
Khi nước dừa sôi chế rau câu đã pha nước vào khuấy đều , nấu với lửa vừa khoảng 15-20 phút cho rau câu nở cho va-ni vào . 
Múc 1/3 lượng rau câu đang sôi sang 1 nồi nhỏ khác pha nước cốt dừa vào nấu sôi lên khoảng 5 phút chế sữa tươi vào chờ sôi trở lại giữ lửa thật nhỏ để rau câu ko đặc . 
Đổ 1 lớp rau câu trong ra khuôn ( có thể đổ ngược trở vào trái dừa thay cho khuôn nhìn vừa đẹp lại vừa ngon ) khoảng 2/3 khuôn ( trái dừa ) và cho vài lát cơm dừa vào chờ cho rau câu hơi đặc mặt thì đổ 1 lớp rau câu có nước cốt dừa lên đến đầy mặt ( đổ nhẹ tay để ko bị lộn 2 lớp rau câu ) 
Chờ rau câu đặc ngụi hẳn thì cho vào tủ lạnh hoặc sắp ra đĩa đập đá vào và dùng ngay . 
Mách nhỏ : Nên chọn mua loại dừa hơi dẻo cơm thì nước dừa vừa ngọt , ko có vị chua và cơm dừa vừa ăn hơn . 

Rau câu ngon phải mềm dịu chứ ko cứng giòn như các loại rau câu thông thường , các miếng cơm dừa nằm đều trong rau câu thành các vân vân nhìn rất bắt mắt . 
Chúc các bạn ngon miệng với món rau câu nước dừa tươi . 
Chương trình được thực hiện trong khóa học nấu ăn tại tphcm tổ chức món ăn tại các nhà hàng khách sạn 5 sao với những tiêu chuẩn được đặt ra về VSATTP , giúp cho các bạn vừa thực hiện được món ngon , không những vậy còn làm những người trong gia đình vui vẻ nữa . Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ nhé.

Cách làm món bánh bao chiên nhân thịt bò ngon

Măm măm những lúc nhàn rỗi thì cũng thích lắm nha. - Cùng học nấu ăn món bánh bao chiên nhân thịt bò ngon ngon xinh xinh này nhé các bạn .
Đọc thêm »

Hướng dẫn làm món cá kèo kho tộ miền Nam - Bắc

Món ăn miền Bắc có vị thanh tao, đậm vị ngọt nước, với những quy trình làm món khắt khe đã tạo ra những món ngon , hôm nay học nấu ăn hướng dẫn các bạn làm món cá kèo kho tộ đậm chất miền Bắc , để cả nhà cùng nhau thưởng thức món ăn ngon này , tăng thêm gắn kết yêu thương trong gia đình
Nguyên liệu cần có cho món cá kèo kho tộ
+ 200gr cá kèo
+ Hành tím khô , ớt , hành lá , tỏi
+ Gia vị nước mắm , hạt tiêu , đường , dầu ăn
Cách nấu cá kèo kho tộ rau răm kiểu miền nam và miền bắc mà mình sẽ tiết lộ sau đây là món ăn khá là bổ dưỡng . Với vị đắng của mật + vị ngọt của thịt cá +vị béo của gan cá kèo sẽ là đặc trưng không thể lẫn vào đâu được . Ngoài ra cá kèo còn có thể kho tiêu , kho nghệ kho với dưa cải cũng rất ngon , về phần này đã có bài viết chia sẻ , các bạn tìm và đọc sau nhé . Còn bây giờ thì chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách thực hiện nhé .

Bước 1 : Cá kèo mua về cho vào chậu , cho chanh và muối vô . Để 15 phút cho cá ra hết nhớt và xả sạch với nước . Làm như vậy thêm 2 lần nữa đến khi cá trắng là được . Cắt bỏ vây , mang nhưng giữ lại ruột cá , đây mới là phần béo và ngon nhất của cá kèo . Ướp cá với nước mắm , tiêu , hành lá trong 30 phút để cho thịt cá ngấm gia vị và săn chắc .
Bước 2 : Hành tím , tỏi bóc vỏ , hành lá xắt nhỏ , đầu hành chẻ nhỏ .
Bước 3 :

– Cho dầu vào chảo , cho tỏi ( để nguyên tép ) vào phi thơm rồi vớt ra để riêng . 

– Sau đó cho 1 .5 muỗng cà phê đường vào chảo đảo đến khi đường vàng thì cho cá vào chiên qua . Lắc chảo để đường và cá quyện vào nhau .
Bước 4 :
– Cho cá vào thố đất rồi cho thêm mắm , tỏi , ớt và hành tím .
– Bắc nồi lên bếp và để lửa lớn , khi cá sôi thì vặn lửa riu riu và kho đến khi nước sệt lại là được .
– Trong lúc kho bạn có thể trở cá để chín đều , chú ý trở nhẹ tay để cá không bị nát . Học nấu ăn Món cá kèo kho tộ đúng vị miền Nam thì các bạn chỉ đun cá với mắm thôi nhé . Không cho gia vị khác vào sẽ làm mất hương vị của món ăn .
Nếu thích ăn cá kèo với rau răm thì chúng ta có thể kho với rau răm các bạn nhé , các bạn có thể làm theo các bước sau để có món cá kèo cực ngon với rau răm

Cách làm cá kèo kho rau răm

1 . Nguyên liệu làm món cá kèo rau răm
+ 1/2 kg cá kèo , 1 bó rau răm nhỏ .
- Ơt trái , các loại gia vị : đường , tiêu , nước mắm , muối .
2 . Cách chế biến cá kèo rau răm

– Cá kèo mua về rửa sạch với muối và rượu trắng cho hết nhớt . Ướp cá với đường , nước mắm , đầu hành trong khoảng 15 phút .
– Sau khi ướp thì bắt đầu kho , khi vừa sôi thì cho ít nước , rau răm vào kho với lửa nhỏ .
– Khi cá sôi lại thì nêm gia vị cho vừa ăn , thêm ít ớt trái vào nồi cá kho . – Cá kèo kho dùng nóng với cơm trắng .
Hy vọng với cách nấu cá kèo kho tộ rau răm kiểu miền nam và miền bắc đã giúp các bạn có thể làm được nhiều món ngon , nhưng có một chút lưu ý nhỏ ở đây bạn có thể tham khảo, trong khóa học nấu ăn ở tphcm các bạn sẽ học được nhiều món về cá giúp bạn có thể đa dạng được nhiều món ăn ngon hơn nữa . Khẳng định những món ăn ngon đó chỉ có thể mình bạn làm được ngon như vậy .

Chia sẻ cách làm món Cao lầu Hội An cực ngon

Với những phương thức và cách chế biến sáng tạo , các nhà đầu bếp đã tạo ra nhiều món ăn ngon phục vụ cho nhu cầu của người dân , Hôm nay Học nấu ăn chia sẻ một món ăn trong những món ăn nổi bật của khóa học nấu ăn ở đà nẵng tạo nên nét ẩm thực riêng cho món ăn  đó là món cao lầu Hội An với style mới  theo hương vị đúng gốc xứ Quảng sẽ giúp bạn được thưởng thức một trong những món ăn đặc sản Việt Nam được người nước ngoài hết sức khen ngợi . Món ăn này được đánh giá là thanh đạm , phù hợp với khẩu vị của nhiều người . Các bạn hãy vào bếp nấu thử món này nhé 

Đọc thêm »

Chia sẻ 2 cách làm bánh tráng nướng trứng sành điệu

Với nhiều người món ăn này rất gần gũi , và có khi họ ăn thường xuyên luôn , nhưng hôm nay mình xin mạo muội chia sẻ 2 cách làm mới trong khóa học nấu ăn tại tpHCM . Trời càng về cuối năm thì lại càng se lạnh , mang cho chúng ta một cảm giác thèm thuồng một cái gì dó âm ấm hoặc nóng nổi để xua tan đi cái lạnh buốt của trời đông .Với cách làm bánh tráng nướng trứng của người Đà Lạt được biến tấu và sáng tạo theo phong cách của người Miền Nam , thì món nướng này sẽ là một điều thú vị đối với những thực khách khi thưởng thức món bánh này . 

Với sự kết hợp tinh tế của bánh tráng giòn tan kèm theo đó là những hương vị beo béo của trứng cút hoặc trúng gà , vị ngọt thơm của tép khô , của thịt bằm sẽ khiến cho món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn . 

Đọc thêm »