Cách làm món bánh bèo đậm đà hương vị quê hương

Học nấu ăn xin hướng dẫn cách làm món bánh bèo đậm đà hương vị quê hương . 

+ Nguyên liêu : 

- Bột gạo : 50g 

- Nước lạnh : 110g 

- Bột năng : 1m 

- Tôm : 100g 

- Hành lá : 

- Ớt sừng xanh : 1 trái 

- Da heo khô : 10g 

- Muối , đường , bột ngọt , nước mắm , dầu ăn 

+ Cách làm : 

1/ Sơ chế : 

- Tôm bỏ đầu , rửa sạch 

- Hành lá rửa sạch , cắt nhuyễn cho vào một chút muối trộn đều 

- Ớt sừng lấy muỗng xắn nhỏ cho vào chén nước chấm 

2/ Chế biến : 

- Bột nhào với nước lược qua rây cho vào một chút dầu 

- Tôm luộc ít nước , để nước luộc tôm nấu nước chấm 

- Đun nóng 1 vá dầu cho vào 1 chén hành lá 

- Da heo khô chiên giòn cắt nhỏ 

- Tôm lột vỏ nhuộm màu gạch tôm ( màu thực phẩm ) cho vào cối quết nhuyễn , cho vào chảo chấy không dầu cho một ít muối , bột ngọt 

- Quậy đều bột đổ 2/3 chén hấp 5p lửa lớn cho bánh chín 

3/ Yêu cầu thành phẩm 

- Bánh xoáy , bột mềm , mặt mịn 

-Nước mắm ngọt thanh 

- Tôm màu đẹp , thơm , không bị khô

Các khóa học nấu ăn ngắn hạn sẽ giúp bạn làm được nhiều món ăn của miền trung , những món ăn vừa ngon, vừa đậm chất Ẩm thực Việt Nam.