Học nấu ăn với món mực xốt cay giòn

Bắt đầu học nấu ăn với các món đơn giản và ngon miệng như mực xốt cay giòn cũng là cách để giúp nâng cao tay nghề bếp núc của bạn.

Không quá khó để học nấu ăn một món ăn ngon và đẹp mắt cho bữa ăn gia đình. Hãy làm mực xốt cay giòn theo cách dưới đây, bạn sẽ học nấu được một món ăn dễ làm mà cũng rất dễ để thực hiện.

Mưc xốt cay giòn là món ăn được nhiều người ưa thích với vị thơm thơm, cay cay dịu nhẹ, hoá chút vị mặm ngọt của những miếng mực được thấm ướp đều, đủ để thèm được nếm trong bữa cơm hàng ngày.

Cùng học nấu ăn với món mực xốt cay giòn ngon miệng!

Nguyên liệu cho món mực sốt cay:

- 300gr mực ống tươi đã được sơ chế sẵn

- 1 củ gừng, 1 củ hành khô

- 100 gr ớt chuông xanh, đỏ, vàng

- 10gr bột năng

- Hành lá, rau mùi

- Các loại gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước tương, tương ớt, dầu ăn, rượu trắng.

Cách thực hiện món ăn:

- Bước 1: Để món ăn được đẹp mắt, hãy lột lớp da mực mỏng màu đỏ bên ngoài và khứa séo miếng mực được cắt sao cho vừa ăn.

Tiếp theo, cho mực vào tô và ướp đều với ½ thìa café hạt nêm, ½ thìa café tiêu, 1 thìa một năng trong khoảng 15-20 phút.

- Bước 2:

·        Rửa sạch ớt chuông, sau đó bỏ hạt, cắt sợi.

·        Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái mỏng.

·        Gừng rửa sạch, cạo vỏ và băm thật nhỏ.

·        Các loại rau gia vị như hành lá, rau mùi bạn rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.

- Bước 3: Pha chế nuốc xốt: Khuấy đều hỗn hợp gồm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 thìa café đường, 1 thìa café gừng băm.

- Bước 4: Bắc chảo lên bếp và để lửa vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành khô băm nhỏ. Trút mực vào và cho lửa lớn hơn một chút, đảo mực thật đều, rồi cho phần nước xốt vào đề làm gia vị cho mực.

Đảo đều và khi mùi thơm toả lên thì cho ớt chuông vào và tắt bếp. Tiếp tục đảo mực và ớt để gia vị thấm đều.

- Bước 5: Đổ mực ra đĩa và rắc một ít tiêu bột cùng hành lá, rau mùi lên trên.

Thưởng thức cùng bữa cơm gia đình và món canh sẽ rất ngon. Bạn có thể chuẩn bị thêm một chén nước mắm gừng ớt cho những ai thích ăn mặn dùng bữa cơm ngon miệng hơn.

Bắt đầu học nấu ăn với những món đơn giản sẽ giúp bạn làm quen được với công việc bếp, dần dần bạn có thể học nấu ăn với các món khó hơn, kỹ thuật cao hơn.

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng với món mực xốt cay giòn trong khóa học nấu ăn ngắn hạn của trường HNAAu nhé !

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ: 

Trường Hướng Nghiệp Á Âu

Trụ sở

02 - 04 khu Biệt thự Chu Văn An, Đường Số 1, phường 26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Văn phòng: 65 khu Biệt thự Chu Văn An, Đường Số 1, phường 26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Chi Nhánh Phan Xích Long

Địa chỉ: 94 - 96 Phan Xích Long, P.3, Q. Bình Thạnh, Tp.Hồ Chí Minh

Chi Nhánh Đà Nẵng

150 Lê Văn Hiến, tổ 35, phường Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn, TP.Đà Nẵng

Tel: (08) 3517 2308

Fax: (08) 3517 2308

Email: daotao@huongnghiepaau.com

Website: beptruong.edu.vn

https://www.facebook.com/huongnghiepaau

https://plus.google.com/+BeptruongEduVn2015

Dạy nấu ăn - Cách làm nộm rau muống ngon giòn lạ miệng

Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình Việt Nam . Trong những ngày hè oi bức như thế này , bên cạnh những món ăn đã quen thuộc như rau muống luộc hoặc xào tỏi , bạn hãy biến tấu chút cho bữa ăn gia đình mình thêm hấp dẫn và bổ mát với món nộm rau muống nhé . Đảm bảo món này vừa ngon , vừa đơn giản mà lại kinh tế . Cả nhà cùng học nấu ăn làm món ăn này nhé 

Nguyên liệu : 

- Rau muống : 01 bó 

- Lạc rang : 50 g 

- Kinh giới , rau ngổ , húng quế 

- Chanh tươi : 2 quả 

- Tỏi : 2 củ 

- Ớt tươi : 2 quả 

- Đường , súp , mì chính . 

Nguyên liệu cho món nộm rau muống 

Chuẩn bị : 

Rau muống nhặt rửa sạch , bỏ bớt lá . 

Lạc rang chín , xát bỏ vỏ và đập dập 

Rau kinh giới , sau ngổ , húng quế nhặt rửa sạch , thái nhỏ . 

Tỏi bóc vỏ giã dập , ớt thái sợi , bỏ hạt . Cho tỏi , ớt , nước cốt chanh cùng với 3 thìa cà phê đường , 3 thìa cá phê súp , mì chính khuấy đều cho tan . 

Cách làm nộm rau muống : 

Rau muống chần qua nước sôi rồi thả vào chậu nước đá . Cách này sẽ làm cho rau xanh và giòn . Sau đó vớt ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước tỏi ớt chua ngọt . Cuối cùng rắc lạc và hỗn hợp rau thơm lên trên , trộn đều . 

Khi ăn , bạn bày nộm ra đĩa , rắc chút lạc rang lên trên và trang trí cho đẹp mắt . 

Nộm rau muống vừa ngon , vừa đơn giản mà lại kinh tế - để thực hiện nhiều món ngon hơn nữa các bạn hãy tham gia các khóa học nấu ăn mở quán, bạn sẽ khám phá được sự đa dạng của các món ăn trong nền ẩm thực Việt Nam.

Chúc các bạn thành công ! 

Dạy nấu ăn - Cách làm món mực xào lá hẹ ngon đậm đà

Mực là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao với vị ngọt, tính hàn, rất phù hợp để chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến nên những món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, vừa ngọt mát cả cả gia đình thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng. Hương vị giòn ngon, thơm lừng đặc biệt của cách làm món mực xào lá hẹ ngon đậm đà dưới đây hy vọng Học nấu ăn sẽ mang đến cho cả gia đình bạn những cảm nhận mới khi thưởng thức nhé.

Cách làm món mực xào lá hẹ ngon đậm đà:

Nguyên liệu làm món mực xào lá hẹ:

- Mực ống loại lớn: 400g (khoảng 2 con), bạn nên chọn những con mực tươi, mình dày cho ngon nhé;

- Hành khô, tỏi: 50g;

- Lá hẹ: 100g;

- Ớt sừng: 5 trái;

- Gừng tươi: 1 nhánh;

- Rau mùi: 30g;

- Gia vị: Muối, rượu trắng, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu mực xào lá hẹ:

- Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;

- Gừng tươi: Cạo vỏ, rửa sạch, ½ thái chỉ, ½ đập dập;

- Mực ống:

+ Kéo nhẹ phần xương sống, râu mực ra khỏi thân mực, xẻ dọc bụng mực, bỏ ruột, dùng dao cạo sạch phần nội tạng bên trong, rửa sạch, để ráo;

+ Thái mực thành những miếng hình chữ nhật đều nhau rồi dùng dao cứa thành hình vảy rồng;

+ Đun sôi nước với 2 thìa rượu trắng, gừng đập dập, 1 thìa muối rồi cho mực vào chần khoảng 15 phút. Đổ mực ra rổ, cho vào chậu nước lạnh. Làm như thế mực vừa có độ giòn ngon rất hấp dẫn vừa khử được mùi tanh đặc trưng của mực khiến món ăn thơm ngon hơn rất nhiều;

+ Vớt mực ra rổ, để ráo. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn trong 10 phút để mực ngấm gia vị cho thêm phần đậm đà.

- Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát dọc dài;

- Lá hẹ: rửa sạch, để ráo, cắt khúc 2cm;

- Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm, để ráo.

Thực hành làm món mực xào lá hẹ:

- Phi thơm 2 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và ½ thìa ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn hơn;

- Cho mực đã sơ chế vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, ½ thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn;

- Khi thấy mực vừa chín tới bạn cho ½ phần ớt thái lát, lá hẹ vào xào chung, rưới nhẹ lên trên ½ thìa dầu ăn để món ăn có độ bóng bẩy, nuột nà, đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp nhé. Vì mực đã được chần sơ nên bạn chỉ cần xào nhanh tay trên bếp khoảng 3 phút là được, mực vừa chín tới sẽ có được độ giòn ngon, không nên xào chín quá sẽ mất đi độ giòn của mực đấy;

- Bày món mực xào lá hẹ ra đĩa, rắc rau mùi, vài lát ớt, ½ thìa tiêu lên trên nữa là bạn đã có thể thưởng thức món ăn giòn ngon hấp dẫn này rồi đấy.

Thưởng thức món mực xào lá hẹ

- Món mực xào lá hẹ được trình bày hấp dẫn, đa màu sắc, có mùi thơm đặc trưng và độ bóng nhất định, vị cay nhẹ vừa ăn;

- Mực tươi, mình dày, ngấm gia vị, giòn ngon;

- Lá hẹ tươi, thơm, có màu xanh nuột rất hấp dẫn;

- Với món mực xào lá hẹ này, bạn nên ăn ngay lúc nóng dùng kèm cơm trắng và nước mắm trộn ớt thái lát để có hương vị đậm đà, hợp khẩu vị nhiều người hơn nhé.

Hy vọng cách làm món mực xào lá hẹ ngon đậm đà trên đây sẽ giúp chị em mang đến cho cả gia đình một món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn vừa lạ miệng mà lại không mất quá nhiều thời gian chế biến. Với món mực xào lá hẹ này bạn có thể sử dụng trong các bữa cơm gia đình hàng ngày hay mâm cơm đãi khách đều rất phù hợp.Khóa học nấu ăn mở quán sẽ giúp bạn khai thác nhiều món hơn từ mực tươi này đó. Chúc bạn chế biến món ăn thành công, ngon đúng điệu nhé. 

Cách làm món Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn

Gắp một miếng ngao xào húng quế, bạn sẽ được thưởng thức vị ngao ngọt pha lẫn chút mặn và xuýt xoa vị cay của ớt, thơm của húng quế thật hấp dẫn. Cùng học nấu ăn với món Ngao xào húng quế cay nhé!!!


 Nguyên liệu làm món Ngao xào húng quế cay:
- 500g ngao
- 3 tép tỏi
- 4 quả ớt đỏ
- 1 nắm húng quế
- Vài cây hành lá
- Gia vị: 2 muỗng canh bia, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng canh đường
 Cách làm món Ngao xào húng quế cay:
Ngao mua về ngâm vào nước muối loãng (hoặc thả vài lát ớt) khoảng nửa ngày cho ngao nhả sạch đất cát. Sau đó vớt ngao, cọ rửa sạch lớp vỏ rồi để ráo.

Hành cắt rễ, rửa sạch, thái khúc. Húng quế ngắt rời từng lá, rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy. Tỏi bóc vỏ lụa, thái lát mỏng. Ớt xắt lát xéo.
Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt và đầu hành trắng vào phi thơm. Trút ngao vào đảo nhanh tay trong giây lát thì đổ bia vào.

Khi ngao bắt đầu há miệng thì nêm dầu hào, nước tương, đường vào, đảo đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho ngao thấm vị.

Trước khi tắt bếp, trút húng quế vào đảo thơm rồi bắc chảo ra khỏi bếp nấu.
Trút ngao ra đĩa sâu lòng hoặc bát to, dùng nóng.

Đĩa ngao nóng hổi bốc hơi nghi ngút trên bàn ăn khiến cho mọi vị giác như được đánh thức. Bắt đầu là hương húng quế thật ngọt, kế đó là vị cay thơm của ớt và các loại gia vị. Gắp một miếng ngao xào húng quế, bạn sẽ được thưởng thức vị ngao ngọt pha lẫn chút mặn và xuýt xoa vị cay của ớt, thơm của húng quế thật hấp dẫn.

Nguồn: Hướng Nghiệp Á Âu

Cách làm món Nộm su hào thịt bò khô

Nộm su hào thị bò kho - Nguyên liệu không quá phức tạp, cách làm cũng đơn giản, bạn sẽ dễ dàng chế biến món nộm ngon đẹp mắt.

Một trong những món nộm được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

- 1 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 100g thịt bò khô
- 50g lạc
- Rau mùi, kinh giới.
- Chanh, ớt, dấm, gia vị.

Cách làm:

- Nạo su hào và cà rốt thành sợi.
- Trộn su hào và cà rốt với dấm và muối.
- Sau khoảng 2 phút, vắt bỏ nước.
- Rang lạc, giã dập vừa phải.
- Hòa nước trộn nộm gồm muối, đường, nước chanh, vị chua ngọt (1).
- Trộn su hào, cà rốt với nước (1) ở trên ở trên rồi cho thêm thịt bò khô, lạc rang, rau mùi, kinh giới.

Trộn su hào, cà rốt với dấm và muối.

Lạc rang giã nhỏ vừa phải.

Thịt bò khô xé nhỏ.

Trộn su hào, cà rốt với lạc, thịt bò.

Bạn có thể trộn rau mùi, kinh giới ăn với nộm.

Món nộm khi hoàn thành.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Nguồn: ngoisao.net

Dạy nấu ăn: chế biến gỏi thịt bò trộn rau

Học nấu ăn có công thức món mới cho hôm nay, đó là món gỏi thịt bò trộn rau , cả nhà cùng làm thử nhé .
Nguyên liệu :

- Thịt bò phi lê : 200g
- Rau muống chẻ : 100g
- Cà rốt : 30g
- Hành tây : 30g
- Ớt sừng băm , tỏi phi
- Rau húng quế
- Mè rang
- Tiêu , đường
- Nước tương LISA
- Giấm gạo LISA
- Mayonnaise Aji-Mayo
1 . Sơ chế
- Thịt bò cắt lát mỏng , trụng qua 0 ,5 lít nước có pha 3M giấm gạo LISA , vớt ra để ráo , ướp 2m tỏi phi , 1m nước tương LISA và ít tiêu , để thấm .
- Rau muống ngâm nước đá lạnh , vớt ra để ráo . Cà rốt , hành tây cắt sợi nhỏ , ướp 1M đường , vắt ráo . Rau húng quế cắt nhỏ .
2 . Trộn gỏi
- Pha xốt : Trộn đều 2M xốt mayonnaise Aji-Mayo , 1M nước tương LISA , 1m ớt băm , 1M mè trắng rang .
- Trộn đều thịt bò , rau muống , cà rốt và hành tây với xốt pha .
3 . Cách dùng
- Cho gỏi ra dĩa , rắc húng quế và mè rang lên trên .
Khóa học nấu ăn mở quán sẽ giúp học viên chinh phục được những món ăn ngon ngoài ra còn giúp học viên khám phá được khả năng kinh doanh của bản thân.

hướng dẫn làm thịt rắn nướng lá lốp

Với các loại rắn khác nhau sẽ được chế biến thành nhiều món ăn khoái khẩu . trong đó phải kể đến món bò lá lốp nướng rắn khó có thể quên . Học nấu ăn chia sẽ cách làm món ăn từ rắn nhé

Món ăn trị phong thấp hiệu quả
Sau đây xin giới thiệu món ăn thuốc “rắn nướng lá lốt” có thể giúp giảm đau nhức do bệnh này gây ra
Rắn chặt đầu , bỏ đuôi , lột da , bỏ hết tạng phủ . Róc lấy thịt , băm vụn với rau mùi tàu ( ngò gai ) và xương xông , vo viên bọc lá lốt , nướng . Rắn ăn làm thuốc , thường là rắn độc như rắn hổ mang , cạp nong , cạp nia .

Thịt rắn có vị ngọt , hơi mặn , tính ấm , hơi độc , đi vào can kinh . Nó có công năng khử thấp , làm mạch gân cốt trị phong thấp , nhức mỏi tê liệt , chữa các cơn co giật , kinh phong , nhọt độc .

Rắn có 2 bộ phận sinh dục riêng biệt . Hai dương vật luân phiên hoạt động nên thời gian giao cấu lâu , tạo khả năng thụ thai tối đa ở rắn cái . Do đó thịt rắn có tính bổ thận làm mạnh và tăng thời gian giao hợp . Các vận động viên bóng đá nước ngoài ( Hàn Quốc ) thường bồi dưỡng bằng cháo rắn để mạnh gân cốt tăng sức dẻo dai .

Lá lốt có vị cay mùi thơm gắt , tính ấm , đi vào các kinh phế , tỳ và vị . Nó có công năng làm kiện vị , giáng khí , thông khiếu , trị phong thấp .

Xương xông có vị đắng cay , mùi thơm đặc biệt , tính ấm , có công năng tiêu đờm , tiêu thực , khử mùi tanh , chống dị ứng .

Rau ngò gai ( mùi tàu ) vị cay , ấm , hơi đắng , khí thơm , có công năng sơ phong , thanh nhiệt , hành khí , làm tiêu hóa tốt , tiêu sưng ngừng đau .

Thịt rắn có mùi tanh . Dùng xương xông , ngò gai , lá lốt để khử tanh . Riêng thịt rắn và lá lốt đều có tính trị phong thấp rất tốt . Các rau ngò , xương xông , lá lốt có tính tiêu thực giúp cho thịt rắn được tiêu hóa tốt . Thịt rắn là loại protid lạ dễ gây dị ứng nên có xương xông để chống dị ứng .
Người ta còn tận dụng mật rắn ngâm rượu để trị đau lưng và các chứng phong sưng , đỏ .
Xác rắn sắc uống hay đốt cháy bôi ngoài da để trị kinh phong trẻ em , đau bụng , thối tai và các bệnh ngoài da .

Máu rắn
Nắm đuôi rắn quay tròn cho máu dồn lên đầu rồi chặt đầu , cho máu nhỏ giọt vào ly rượu rồi uống ngay , có tác dụng hoạt huyết trị nhức mỏi , thấp khớp .
Rượu rắn
Tốt nhất là phải đủ bộ 3 : rắn ráo , rắn hổ mang , rắn cạp nong .
Cho rắn còn sống vào bình , đổ rượu cho ngập , ngâm 24 giờ rồi bỏ rượu này đi vì có chất độc . Đem rắn ra chặt bỏ đầu , mổ bụng bỏ hết tạng phủ để lại mật . Để nguyên da , ngâm rượu , đậy kín 100 ngày thì uống được . 3 con rắn ngâm được 10 lít rượu . Nên ngâm thêm các dược liệu như hà thủ ô , kê huyết đằng , cẩu tích , thiên niên kiện , trần bì . . . Cần ngâm với rượu có độ cao , rượu rắn hơi tanh , khó uống . Phụ nữ có thai không được dùng - trong khóa học nấu ăn mở quán nhậu những món ăn từ rắn sẽ giúp bạn thu hút được lượng khách hàng đông đúc đó

Cách làm món đùi gà nướng cam ngon

Với cách tẩm ướp gia vị này, đùi gà nướng của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Chúng mình cùng Học nấu ăn thử làm nhé với cách nấu ăn thật đơn giản!

Nguyên liệu cần có:
- 1 kg đùi gà
- 1 củ gừng tươi
- 2 nhánh tỏi
- 2 muỗng canh nước cam
- 1/2 thìa cà phê vỏ cam
- 1/2 thìa cà phê gia vị
- 1 quả ớt
- 1 thìa cà phê dầu mè (dầu vừng)
- 1/4 chén mirin (1 loại rượu)
- 1/2 chén mật ong
- 2 muỗng canh nước mắm
- 5 muỗng canh nước tương (xì dầu)

Cùng làm nhé:

Bước 1:
Gừng tươi các ấy cạo vỏ và giã nhỏ.

Tỏi cũng giã nhỏ này. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2:
Bạn vắt nước cam và cạo vỏ cam luôn vào trong bát nhé.

Bước 3:
Sau đó, cho gia vị, dầu mè, nước tương, nước mắm, mirin, mật ong vào trộn đều cho ngấm.

Bước 4:
Để tiện, các ấy cho tất cả đùi gà đã làm sạch vào trong túi có khóa kéo.

Bước 5:
Đổ hỗn hợp vừa trộn vào trong túi gà, để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng, nếu để được qua đêm là tốt nhất để cho gà ngấm được hoàn toàn các gia vị.

Bước 6:
Sau khi gà đã ngấm, bạn cho gà và nước gia vị ra khay nướng. Dàn đều thịt gà và rưới hỗn hợp nước gia vị lên khắp đùi gà.

Bước 7:
Tiếp theo, bạn cho vào lò nướng ở 175 độ C khoảng 30 phút.

Bước 8:
Cuối cùng, bạn gắp đùi gà ra đĩa và chắt nước gia vị ra bát làm nước chấm.
Ngon tuyệt hảo lun đó.^^

Gặm cứ gọi là ngập răng, sung sướng vô cùng các ấy ạ.

Cách làm món hàu sữa nướng tỏi ngon

Lại có thêm công thức một món hải sản măm ngon đã đời rùi đây. Học nấu ăn  cũng gần chịu hết nỗi rồi - phải bắt tay vào làm thôi - ngon quá đi mất ..
Đọc thêm »

Cách làm món đậu bắp xào tép khô ngon

Vị mặn mà , đậm đà của tép khô , quyện lẫn với đậu bắp giòn giòn , bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món xào với cách làm đơn giản . Cùng học nấu ăn làm cho bữa ăn mình thêm thịnh soạn nhé cả nhà, nấu ăn là cả một nghệ thuật, nhưng các bạn cứ yên tâm , Các bạn là những đầu bếp tuyệt vời đó.

Nguyên liệu :
- 300g đậu bắp
- 150g tép khô ( ruốc khô )
- Muối , hạt nêm , hành lá , hành khô , nước mắm , dầu ăn
- Muốn ăn có vị cay , bạn có thể thêm một ít ớt sa tế .
Cách làm : 
Bước 1 : 
- Đậu bắp rửa sạch , cắt bỏ phần cứng hai đầu của quả đậu . Đậu bắp để xào bạn nên chọn đậu non .

Bước 2 : 
- Tép khô rửa sạch qua nhiều lần nước cho sạch cát , để lên rổ cho thật ráo nước .

Bước 3 : 
- Đun nồi nước sôi , thêm vào một ít muối , một thìa nhỏ dầu ăn , cho đậu bắp vào luộc khoảng 3 đến 4 phút , vớt đậu ra xả lại dưới vòi nước lạnh để giữ màu xanh của quả đậu bắp .
- Tiếp theo dùng dao cắt đậu bắp thành từng lát xéo , để ráo .

Bước 4 : 
- Đun một ít dầu ăn ở chảo , phi hành thơm , cho tép khô vào xào nhanh tay lửa lớn , đến khi tép săn và khô lại .

Bước 5 : 
- Cho tiếp đậu bắp vào xào cùng , đảo đều tay , nêm nếm gia vị cho vừa ăn , xào nhanh khoảng từ 4 đến 5 phút , tắt bếp , thêm hành lá thái nhỏ vào , múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm . Khóa học nấu ăn theo yêu cầu sẽ phần nào giúp các bạn có khả năng nấu ăn cực tốt trong mọi lĩnh vực nấu ăn

Cách làm món chem chép nướng pho mai ngon

Pho mai béo ngậy kết hợp với chem chép ngon ngọt sẽ là món ăn thú vị để cả nhà cùng nhâm nhi dịp cuối tuần . Học nấu ăn  chúc các bạn có cuối tuần vui vẻ nhâm nhi những món ăn ngon này nhé 

Nguyên liệu : 

- 600g chem chép , có thể thay bằng con vẹm 

- 1/2 bát con pho mai bào sợi , có thể dùng pho mai cheddar , parmesan hay mozzarella 

- 1-2 tép tỏi 

- Hạt tiêu , chanh , muối . 

Cách làm : 

Bước 1 : 

- Chem chép rửa sạch , ngâm vào âu nước lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ , sau đó rửa chem chép lại cho thật sạch . 

- Cho chem chép vào nồi , đun sôi khoảng từ 3 đến 4 phút để chem chép chín sơ và há miệng thì tắt bếp . 

Bước 2 : - Pho mai đổ ra bát , tỏi bóc vỏ , giã nhuyễn . 

Bước 3 :- Xếp chem chép vào khay nướng , rắc bên trên chem chép một ít pho mai bào , thêm một ít tỏi và hạt tiêu . Vì pho mai đã có sẵn vị mặn nên bạn không cần thêm nhiều gia vị và cũng không cho quá nhiều pho mai sẽ làm mặn món ăn . 

Bước 4 : 

- Cho vào lò , nướng ở nhiệt độ 180 độ C , từ 8 đến 10 phút hoặc đến khi nhìn vào lò nướng , thấy phần pho mai chảy ra hết và chem chép vàng đều , lấy ra dùng nóng . Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng chem chép trên than hoa , đến khi chem chép chín và ngậy mùi thơm của phô mai . 

- Bạn có thể pha sẵn một ít muối tiêu chanh để ăn kèm . Khóa học nấu ăn mở quán ốc sẽ giúp học viên thực hiện được nhiều món ăn ngon từ ốc , ngao , chem chép và nhiều hơn nữa đó là kỹ năng và kinh nghiệm xử lý mùi tanh của những loại hải sản này từ các chuyên gia. 

Cách làm món cơm chiên cá mặn ngon

Cơm chiên cá mặn vừa dễ chế biến vừa hấp dẫn bởi màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà ngon miệng. Cơm chiên cá mặn có màu vàng đẹp mắt, hương thơm thoang thoảng của bơ hòa trong vị đậm đà của cá mặn rất hấp dẫn và ngon miệng. Cùng học nấu ăn thưởng thức món cơm chiên cá mặn này nhé mọi người
Đọc thêm »

Cách làm món gỏi mít non ngon

Có nguồn gốc từ miền Trung, món ăn dân dã nhưng ngon và thanh mát. Cùng học nấu ăn ngon với món gỏi mít non này nhé!!!

Đọc thêm »

Cách làm món chim cút ướp chao chiên vàng ngon

Thay vì ướp mật ong hay ướp bơ, bạn hãy biến tấu món ăn với hương vị đậm đà hơi béo của chao nhằm đổi vị cho các thành viên trong gia đình. Cùng học nấu ăn với món chim cút chiên vàng này nhé!!!
Đọc thêm »

Cách làm món vịt nướng chao ngon

Nếu bạn muốn ăn thịt vịt trong những ngày lạnh, không gì thích hợp hơn món vịt nướng chao để thiết đãi cả nhà. Cùng học nấu ăn các bạn nhé!!!
Đọc thêm »

Cách làm món gỏi bò chua cay ngon

Vị chua của dưa cải, kim chi thấm vào trong từng thớ thịt bò mang đến món ăn ngon với hương vị rất lạ miệng. Cùng học nấu ăn với món gỏi bò chua cay này nhé!!!
Đọc thêm »

Cách làm món đậu cô ve xào lòng gà ngon

 Thời tiết mưa gió như hiện nay, đĩa đậu cô ve xào lòng gà nóng hổi chắc chắn sẽ mang đến sự ngon miệng cho các thành viên trong gia đình bạn. Học nấu ăn phong cách mới với món đậu cô ve xào lòng gà ngon, các bạn có thể xem chia sẽ phía bên dưới để chế biến món ăn ngon và hấp dẫn hơn nhé

Nguyên liệu:
- 300 g đậu cô ve, 1 túi lòng gà có bán tại các siêu thị.
- 1 củ hành tây, tỏi bằm, nước tương, tiêu bột, đường, hạt nêm.

Cách chế biến:



- Lòng gà rửa sạch, ướp với nước tương, đường, hạt nêm, tỏi bằm. Đậu cô ve rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, chần sơ qua nước sôi rồi để ráo. Hành tây thái múi cau.



- Phi thơm tỏi bằm, cho hành tây vào đảo sơ, tiếp đến cho lòng gà vào xào chín với lửa lớn.



- Cho đậu cô ve vào xào chín, nêm lại gia vị vừa ăn.



- Xào xong cho ra đĩa, thêm ít ngò rí, tiêu bột và ớt trái là bạn đã có món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình.