Học Nấu Ăn - Cách làm món bò kho ngon

Bò kho là món ăn của người Hoa rất phổ biến ở Sài Gòn . Thay vì ra quán , bạn và học nấu ăn có thể tự tay chế biến món ăn ngon này ở nhà . 
Nguyên liệu làm món bò kho : 

- 1kg thịt nạm bò ( hoặc thăn bò ) , 4 củ cà rốt . 
- Ngò gai , húng quế , rau răm , sả cây , đường , hạt nêm , gói gia vị nấu bò kho ( có bán tại các cửa hàng tạp hóa , siêu thị ) , màu hạt điều . 
- Đường , muối , nước mắm , hành tím , tỏi bằm , hành tây , giá tươi , bánh hủ tiếu khô , bánh mì . 
Cách làm món bò kho : 
- Các loại rau , củ rửa sạch . 

- Cà rốt thái khúc , chẻ làm 4 . 

- Thịt bò rửa sạch , thái thành khúc dài 5cm . 

- Ướp thịt bò với gói gia vị nấu bò kho có cả lá tươi . Thêm ít hạt nêm , đường , nước mắm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị . 

- Xào sơ qua thịt bò đã ướp cho săn lại và chín bề mặt là được . 

- Cho sả cây , nước vào rồi hầm vừa mềm . 

- Cho tiếp cà rốt vào hầm chín trong khoảng 20 phút . 

- Nêm lại gia vị , ít màu hạt điều để món ăn có màu đẹp mắt là được . 

- Múc bò kho ra bát , thêm ít rau răm , hành tây thái nhỏ . Ăn kèm với húng quế , ngò gai và bánh mì . Nếu bạn không thích ăn với tương ớt , bạn có thể thay thế bằng chén muối ớt chanh cũng rất ngon miệng . 

- Nếu ăn với hủ tiếu , bạn chần hủ tiếu sơ qua với nước sôi rồi cho vào bát , chan bò kho vào và dùng khi còn nóng ....

Khóa học nấu ăn theo yêu cầu sẽ giúp bạn tìm hiểu nhiều món ăn hơn nữa, giúp bạn đa dạng được nhiểu món ăn hơn trong bữa ăn gia đình và những bữa ăn hằng ngày của bạn. Bạn có thể tự tin mở nhà hàng sau khi học xong khóa học.

Cách làm hủ tiếu Nam Vang ngon

Chỉ mất một ít thời gian cùng các nguyên liệu đơn giản , bạn đã có thể chế biến món hủ tiếu Nam Vang thơm ngon , hấp dẫn cho gia đình . Hủ tiếu Nam Vang thường được ví như là món ăn đa sắc tộc , có nguồn gốc từ đất nước Campuchia , do người Hoa nấu và được người Việt ưa thích . Học nấu ăn với món hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng nha cả nhà
Nguyên liệu ( 6 người ăn ) :
- 1kg xương ống , 300g tôm sống , 400g thịt nạc heo , 1 vỉ trứng cút , 200g mực tươi , 2 con mực khô .
- Tỏi 1 củ , hành tím 10 củ , 1 củ hành tây , hành lá , ngò , cần tây , ớt , đậu phộng rang , giá , hẹ .
- Dầu ăn , nước mắm , muối , đường , hạt nêm , tiêu .

Nguyên liệu để nấu hủ tiếu khá đơn giản , gồm có tỏi , hành tím , các loại rau , thịt nạc , tôm tươi , trứng cút . . .
Cách chế biến :
- Nấu nước dùng :

Xương ống rửa sạch .
Cho xương vào nồi luộc sơ khoảng 5 đến 10 phút , sau đó vớt ra rửa sạch , cho vào nồi áp suất ( nếu có ) . Nấu nồi thường thì bạn sẽ tốn nhiều thời gian để ninh hơn .

Nướng mực khô cho vào nồi cùng hành tím , hành tây , cho nước vào , đậy nắp nồi áp suất lại và ninh trong 10 phút . Trên nắp có nút báo hơi , xương mềm nắp báo có hai đường trắng thì tắt lửa . Để 30 phút cho hết hơi thì mở nắp ra .

Nêm gia vị lại cho vừa ăn là được .

Tỏi bằm nhuyễn , hành tím bằm nhuyễn và cháy vàng . Thịt bằm nhuyễn và xào chín , các loại rau rửa sạch .

Tôm tươi luộc chín , bó vỏ . Mực làm sạch , thái thành từng lát nhỏ và luộc chín . Trứng cút luộc chín , bóc vỏ , hành lá thái nhỏ .

Chần hủ tiếu sơ qua nước sôi rồi cho vào bát , cho tiếp giá , hẹ , mực , trứng cút , tôm , thịt bằm . . .

Chan ngập nước dùng , thêm ít ớt tươi thái lát , rau sống ăn kèm và dùng nóng .

Nguyên liệu để nấu hủ tiếu khá đơn giản, gồm có tỏi, hành tím, các loại rau, thịt nạc, tôm tươi, trứng cút...
Cách chế biến:
- Nấu nước dùng:
Xương ống rửa sạch.
Cho xương vào nồi luộc sơ khoảng 5 đến 10 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, cho vào nồi áp suất (nếu có). Nấu nồi thường thì bạn sẽ tốn nhiều thời gian để ninh hơn.
Nướng mực khô cho vào nồi cùng hành tím, hành tây, cho nước vào, đậy nắp nồi áp suất lại và ninh trong 10 phút. Trên nắp có nút báo hơi, xương mềm nắp báo có hai đường trắng thì tắt lửa. Để 30 phút cho hết hơi thì mở nắp ra.
Nêm gia vị lại cho vừa ăn là được.
Tỏi bằm nhuyễn, hành tím bằm nhuyễn và cháy vàng. Thịt bằm nhuyễn và xào chín, các loại rau rửa sạch.
Tôm tươi luộc chín, bó vỏ. Mực làm sạch, thái thành từng lát nhỏ và luộc chín. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, hành lá thái nhỏ.
Chần hủ tiếu sơ qua nước sôi rồi cho vào bát, cho tiếp giá, hẹ, mực, trứng cút, tôm, thịt bằm...

Chan ngập nước dùng, thêm ít ớt tươi thái lát, rau sống ăn kèm và dùng nóng. Các khóa học nấu ăn mở quán sẽ giúp bạn khai thác được khả năng nấu ăn của bạn, ngoài ra còn giúp bạn tự mở quán kinh doanh phục vụ nhu cầu cá nhân và phục vụ cộng đồng ngày một tăng

Cách làm món sushi cuộn bơ tươi ngon

Đang mùa bơ nên chúng mình tranh thủ làm mấy món ngon cho cả nhà đi nhỉ ? Cùng học nấu ăn mua ít bơ nấu ít cơm rồi nấu theo phong cách Nhật Bản món Shushi bơ này nha, sẽ thật tuyệt nếu các bạn trổ tài đó :) 

Nguyên liệu cần có : 

- Cơm đã chín 

- 170gr thịt cua 

- 1/2 chén mayonnaise 

- 1/2 quả dưa chuột 

- 2 quả bơ 

- 1/2 quả chanh 

- Rong biển 

- 1/4 chén vừng trắng 

- Trứng cá hồi , trứng cá ( trang trí ) 

- Tấm tre , dao sắc 

Cùng làm nhé : 

Bước 1 : 

Các ấy vớt thịt cua trong hộp ra để ráo và cho vào bát cùng với mayonnaise trộn đều . 

Bước 2 : 

Dưa chuột rửa sạch gọt vỏ , cắt thành các thanh dài khoảng 5-6cm . 

Bước 3 : 

Bơ tươi gọt vỏ và cắt thành các lát mỏng dày 1cm . Để bơ tươi không bị thâm , các ấy có thể rưới chút nước chanh lên . 

Bước 4 : 

Chúng mình chỉ sử dụng 2/3 tấm rong biển nên các ấy cắt bỏ 1/3 tấm nha . 

Bước 5 : 

Sau đó , trải tấm tre có bọc ni lông cho khỏi dính này . Chuẩn bị nước trong một bát nhỏ với : 1/4 chén nước , 2 muỗng cà phê giấm . 

Bước 6 : 

Bạn đặt tấm rong biển lên và cho cơm vào , dàn đều , mỏng . 

Bước 7 : 

Rắc hạt vừng lên trên nè . Bạn có thể cho trứng cá lên thay vì hạt vừng . 

Bước 8 : 

Lật tấm rong biển bạn vừa làm xuống , rồi xếp bơ , thịt cua , dưa chuột vào một góc . 

Bước 9 : 

Sử dụng tấm tre để cuộn tròn sushi thật chắc tay nào . 

Bước 10 : 

Bây giờ , các ấy lăn lại một lần nữa cho chắc này . 

Bước 11 : 

Lấy cuộn cơm ra khỏi chiếu , rồi cắt làm đôi , sau đó cắt mỗi nửa thành 3 miếng . Hãy lau dao bằng khăn ẩm để bạn có thể dễ dàng cắt hơn . 

Thưởng thức thành quả của bạn thui nào . 

Trông thật là đẹp mắt đúng không các ấy ? 

Chúc các bạn ngon miệng ! - Tổ chương trình Khóa học nấu ăn mở quán ăn sẽ rất thích thú nêu học viên có thể sáng tạo ra các món ăn vừa thanh đạm lại  vừa đẹp mắt nữa 

Nguồn gốc Bún Bò Huế

Thủy tổ nghề Bún 

Chuyện kể rằng Thủy Tổ của nghề làm bún ở tại Vân Cù là một người phụ nữ, gọi là Bà Bún, khi có những người đằng ngoài ctheo chân chúa Tiên Nguyễn Hoàng vào Nam lập nghiệp có một nhóm người đến định cư  trong những tháp chàm cổ xưa đã đổ nát nên sau này nơi ấy có tên là làng Cổ Tháp thuộc huyện Hương Điền. 

Học nấu ăn Bún Bò xứ Huế

Trong số đó có một người thiếu nữ xinh đẹp được nhiều người mến chuộng. Trong lúc mọi người sống bằng nghề canh tác làm ruộng thì thiếu nữ ấy lại miệt mài làm bún. được rất nhiều người mến mộ nhưng cô cũng bị không ít kẻ ganh ghét, đến khi vùng đó bị mất  mùa liên tiếp 3 năm, kẻ xấu bụng tung tin rằng mất mùa là do thần linh quở phạt cô bún đã đem gạo là hạt ngọc của trời "phơi mao ngậm sữa" đem ra mà ngâm, mà chà. mà xát mà nghiền, nát ra để làm bún, thế là người dân nỗi giận , Hội Đồng Thị Tộc cả làng họp và ra lệnh cho Cô phải bỏ nghề làm bún hoặc bị trục xuất khỏi làng. Cô quyết định sống chết với nghề nên đã ra đi.

Với bản chất hiền lành nhân hậu Cô bún được làng ban ấn phép cho lựa chọn hướng đi và cử 5 người thanh niên khỏe mạnh lực lưỡng nhất trong làng đi theo bảo vệ Cô, mỗi thanh niên sẽ cõng cái cối đá làm bún của cô đi một chặng đường cho đến khi đuối sức thì người khác sẽ thay thế cứ thế đoàn người đi về hướng đông chạy theo Sông Bồ  không nghĩ . Nơi người trai làng thứ 5 quỵ xuống với cái cối đá trên vai là làng Vân Cù sau này.

Tại đây Bà Bún đã lập nghiệp và truyền nghề làm bún đời đời qua bao nhiêu biến cố thăng trầm của đất nước và dân tộc Việt Nam.

Người ta thường ví von mềm như bún nhưng cái mền Đông Phương lại là cái dẽo dai bền bỉ để sống còn trên bước đường vạn dặm, “thân gái dặm trường”.  Bà Bún đã vượt hoành sơn để về Huế. Dân Gian có câu –“ Hoành Sơn nhất đái chim về cội, vạn đại dung thân đọi bún bò”- . Ý ví von rằng tuy Bà Bún đã không còn nhưng Bún Huế vẫn còn mãi trong lòng nhân dân.

Gốc gác của một tô bún bò đơn giản nhưng vô cùng ý nghĩa đó là những cọng bún nằm trong tô thịt bò có nước xáo thịt bò mà không có thịt heo.

Con bún (sợi bún) ở Huế được người ta nhào nặn quết vắt bằng tay thế  nên bạn sẽ thấy con bún Huế thường to hơn bún Bắc và bún Nam. Bún phải ngon là bún Thuần, được làm bằng bột gạo pha chút bột lọc với tỷ lệ vừa phải để cho con bún ướt ngon và dai hơn , mà nghe đâu bún Vân Cù ngon là nhờ có nước Sông Bồ chảy ngang trong xanh và ngọt quanh năm đó các bạn .

Chúng ta thường quen với món Bún Bò Giò Heo nổi tiếng,  thế nhưng bún Thuần Huế xưa thì chỉ có bún bò hoặc bún giò được nấu riêng thôi. Nếu bạn ở Huế, chắc hẳn bạn sẽ rất quen thuộc với hình ảnh các anh, các chị với đôi quang gánh trên vai từ tờ mờ sáng. Một đầu là nồi nước lèo đang bốc khói trên lò than, một đầu là rổ bún rau sống, rau chuối , rau muống, rau răm, giá hành và các loại gia vị khác. Tô bún nóng mang hương vị ngọt riêng Huế, cay béo và ngon mê ly, thịt bò được cắt lát mỏng vừa, được ướp gia vị trước khi cho vào nồi xáo, khi thịt  vừa chín người ta cho nó vào nồi nước lèo bún bò. Để nước lèo được  trong sau lần sôi thứ nhất, nỗi bọt thì đổ nước đi nấu lại, người nấu bún bò cho vào nồi một trái thơm gọt bọt hoặc vài muỗng me khô. Trái thơm được sử dụng nhiều hơn vì nó làm cho giò heo mau mềm và vẫn giòn. Làm quen với tô bún bò Huế, bạn sẽ bắt gặp trong tô những miếng bắp chuối cắt lát những cọng  muống xanh, điều đặc biệt là chất chát của chuối sẽ làm xua đi vị ngấy của giò heo khiến cho tô bún trở nên hấp dẫn lôi cuốn và thơm hơn bao giờ hết. Đặc biệt nữa người dân xứ Huê thích ăn ớt trên tô bún bò giò heo của họ bao giờ cũng là một lớp ớt đỏ lóng lánh mỡ. Bạn thích nấu được món bún bò này trong vòng vài ngày , khóa học nấu ăn ngắn hạn tại HNAAu sẽ giúp bạn được điều bất khả thi đó 

Cách làm món Bún Bò Huế ngon

Bát bún bò nóng hổi, hương vị đậm đà nhưng cay xé lưỡi đặc trưng của xứ Huế sẽ là món đổi vị thích hợp cho gia đình bạn vào cuối tuần.

Đọc thêm »

Học nấu ăn - Cá hồi chiên giòn

Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Cùng bắt tay chế biến món cá hồi chiên giòn thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!

CÁ HỒI CHIÊN GIÒN:

 Nguyên liệu:

- 200g phi lê cá hồi

- 5g hạt tiêu đen

- Bột mỳ

- Bột ngô

- Bột chiên xù

- Gia vị: Ít muối, xì dầu

 Cách làm món cá hồi chiên giòn:

Bước 1:
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vuông nhỏ.

Bước 2:
Đun sôi nồi nước, thả bí vào luộc chín.

Bước 3:
Khi bí chín nhừ, dùng muỗng canh nghiền nhuyễn bí thành một hỗn hợp sền sệt.

Bước 4:
Thêm 1/2 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng cà phê xì dầu vào, khuấy đều rồi tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút.

Bước 5:
Đổ bí đỏ ra bát cho nguội, bạn sẽ dùng bí đỏ làm đồ chấm cho món cá chiên giòn này.

Bước 6:
Cá hồi cắt thành miếng to khoảng 3cm x 4cm.

Bước 7:
Thêm 1 muỗng canh rượu trắng, xíu muối và hạt tiêu đen, trộn và ướp cá trong khoảng 10 phút. Rượu sẽ giúp cho cá bớt tanh và thơm hơn khi rán.

Bước 8:
Đổ bột mỳ vào bát con, sau đó đổ tiếp bột ngô vào, tỉ lệ bột mỳ và bột ngô là 4:1.

Bước 9:
Đập 1 quả trứng và thêm một chút muối vào bát bột.

Bước 10:
Từ từ thêm nước, khuấy đều bột bằng đũa đến khi có hỗn hợp bột đặc sánh, sau đó đặt bát bột vào trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

Bước 11:
Trong lúc chờ đợi, bạn lăn từng miếng cá hồi qua bột khô cho bột phủ đều mặt cá.

Bước 12:
Khi đã đủ thời gian, lấy bát bột ra khỏi tủ lạnh, nhúng cá vào bát bột cho bột bám đều mặt cá.

Bước 13:
Sau đó tiếp tục lăn cá qua bột chiên xù.

Bước 14:
Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng. Nhẹ nhàng thả từng miếng cá vào chiên ngập dầu, để lửa vừa cho đến khi mặt cá có màu vàng nâu thì lật cá để chiên nốt mặt còn lại.

Khi cả hai mặt cá đã vàng đều, vớt cá ra, xếp cá vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi ăn nóng kèm bí đỏ nghiền.
Giữ cho cá hồi được tươi ngon và nhiều chất dinh dưỡng, tạo độ hấp dẫn cho món ăn là những kinh nghiệm tuyệt vời được chia sẽ trong các khóa học nấu ăn , như học nấu ăn ngắn hạn, học nấu ăn theo yêu cầu .... giúp học viên trở thành nhà ẩm thực chuyên nghiệp

Cách làm món bánh nậm xứ huế ngon

Bánh nậm vô cùng hấp dẫn vì vẻ mềm mịn của bột gạo , vị đậm đà của nhân được trong nước chấm với vị cay xé lưỡi đặc trưng của người dân xứ Huế . Cùng học nấu ăn với món bánh Nậm đậm chất xứ Huế này nhé ! ! !

Nguyên liệu thực hiện món bánh nậm :

• 4 chén bột gạo ; 3 thìa soup bột năng ; nữa cà phê muối ; nữa thìa cà phê bột ngọt .
• nữa củ sắn ( sắn nước ) , 150 g tôm sú ; 150 g thịt nạc ; 2 muỗng cà phê bột nêm ; 1 muỗng cà phê tiêu xay ; 3 muỗng cà phê dầu hạt điều .
• Lá chuối gói bánh nậm , các gia vị + hành lá .

Cách làm món bánh nậm :
Sắn nước chúng ta gọt bỏ vỏ , thái thành từng sợi rồi bằm nhuyễn .

Tôm tươi chúng ta làm sạch , bỏ vỏ bỏ chỉ lưng. Thịt heo thì phải rửa sạch , mang đi bằm nhuyễn tôm và thịt heo .

Mang chảo bỏ lên bếp , phi dầu với hành phi thật thơm, cho tôm thịt vừa bằm vào xào đều tay với nước sắn đã được bằm nhuyễn trước đó, nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn , cho thêm ít màu hạt điều vào để có màu đỏ tươi trông cho đẹp mắt .

Mang bột gạo , bột năng pha với 6 chén nước lọc . Mang hòa tan hỗn hợp đó với các gia vị như muối , bột ngọt, bột nêm  rồi đợi trong khoảng 15 đến 20 phút .

Đặt nồi lên bếp , cho bột vào và khuấy nhẹ tay trên lửa nhỏ . Khuấy đều tay đến khi bột gần như sánh lại , dẻo và dính là được .

Hành lá rửa sạch , thái nhỏ , phi thơm để làm mỡ hành .

Lá chuối tước thành phần nhỏ , rửa sạch . Có thể phơi nắng cho hơi héo hoặc chần sơ qua nước nóng Thoa ít dầu lên lá , múc lượng bột vừa đủ cho vào bánh , cho nhân lên , cuối cùng là mỡ hành .

- Gói bánh thành hình chữ nhật , vuốt nhẹ để bánh mỏng và dàn trải đều ra .

Xếp bánh đã được gói vào xửng rồi đem hấp chín trong khoảng 20 phút . Khi lớp lá chuối bên ngoài đổi thành màu đậm là bánh đã chín rồi, Các bạn có thể mang bánh ra  . Bánh nậm có thể làm món ăn sáng , hoặc ăn vặt đều rất ngon miệng . Bạn có thể ăn kèm bánh nậm với nước chấm pha ngọt hơi cay .

Chúc các bạn có món bánh nậm ngon ưng ý nhé- Đặc sản xứ Huế luôn là một điều gì đó bí ẩn và khác lạ, thực sự thì các món ăn miền trung đa phần mùi vị rất hấp dẫn thơm ngon, và vô cùng hấp dẫn như món bánh Nậm Xứ Huế . Bạn đang dự định mở một quán bán các loại bánh trong đó có các loại bánh dân gian, như bánh ít , bánh nậm, bánh bột lọc .... và khóa học nấu ăn mở quán sẽ giúp bạn hoàn thành được dự định đó, khóa học nấu ăn theo yêu cầu cũng là lựa chọn khá tốt trong trường hợp này.

Hướng dẫn làm cơm gà Mexico

Một khi món ăn này hoàn tất , bạn sẽ có  được một nồi cơm thơm lừng, dẻo có thể  ăn kèm với thịt gà và tận hưởng niềm hạnh phúc lan tỏa khi cắn từng xớ thịt  . Cùng Học nấu ăn tham khảo cách nấu ăn này nhé :) 

Đọc thêm »

Cách Làm Bánh Khúc Cây Noel

Học nấu ăn : Làm bánh khúc cây Noel 

1 . Nguyên liệu chuẩn bị học nấu ăn : Bánh khúc cây 

Bánh Khúc Cây có thể nói đã trở thành món bánh ngọt truyền thống và là niềm vui không thể thiếu được trong đêm Giáng Sinh tại các nước châu Âu . Hình ảnh của gia đình quay quần bên cây thông lấp lánh bởi những ánh đèn trang trí rồi hồi hộp mở quà và cùng thưởng thức bánh Khúc Cây Noel như biểu tượng của đoàn tụ , hạnh phúc và an lành . 

Bánh Khúc Cây đã trở thành món bánh ngọt truyền thống và là niềm vui không thể thiếu được trong đêm Giáng Sinh 

Chiếc Bánh Khúc Cây trong đêm Giáng Sinh có nguồn gốc từ Pháp , với tên gọi gốc là Bûche de Noël . Theo một số tài liệu , thì chiếc Bánh Khúc Cây ra đời năm 1875 khi một người thợ làm bánh người Pháp muốn biến khúc cây thật , thường dùng để đốt sưởi ấm và mang ý nghĩ may mắn , sung túc trong đêm Noel thành chiếc bánh ngọt . Cho đến nay , trải qua một thời gian dài , chiếc Bánh Khúc Cây Giáng Sinh trở nên phổ biến và được trang trí với tuyết , lá thông , ông già Noel . .làm cho chiếc bánh trông sinh động như một khu rừng mùa Đông . 

Để bữa tiệc đêm Noel của gia đình thêm ấm áp và ngọt ngào , chúng ta hãy học cách làm bánh Khúc Cây cho mùa Giáng Sinh này nhé ! 

Nguyên liệu làm bánh Khúc Cây Noel 

nguyen-lieu-lam-banh-khuc-cay-noel 

Nguyên liệu làm bánh Khúc Cây Noel 

Với phần cốt bánh chocolate : 

- 80 gram bột mì 

- 20 gram bột ngô 

- 30 gram bột cacao 

- 70 gram đường bột ( đường xay ) 

- 3 quả trứng gà 

Với phần kem bơ chocolate : 

- 200 gram bơ nhạt để mềm 

- 150 gram đường bột ( đường xay ) 

- 100 gram chocolate đun chảy ( từ 55% trở lên ) 

- 6 thìa nhỏ sữa không đường 

Hướng dẫn cách làm bánh Khúc Cây Noel 

Trước hết , bạn nên bật lò nướng ở nhiệt độ 1800C 5 phút trước khi nướng bánh 

Bước 1 : Đập trứng gà vào 1 tô lớn rồi rây đường vào . Sau đó đánh cho hỗn hợp thật bông ( hỗn hợp bông sáng mịn là được , nếu đánh bằng máy sẽ mất từ 5-8 phút ) . 

Bước 2 : Ở bước tiếp theo , cùng một lúc các bạn rây bột mì , bột ngô cùng bột cacao vào trong âu rồi dùng phới lồng trộn bột theo kỹ thuật fold ( hay còn gọi là “hất bột từ dưới lên” ) nhẹ nhàng và dứt khoát , tránh để bọt khí bị vỡ . 

Bước 3 : Lót một tấm giấy nến ở trong lòng khuôn rồi đổ bột lên phía trên . Cẩn thận dàn mỏng hỗn hợp bột đều ra khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 15 phút . 

Bước 4 : Trong lúc đợi bánh chín , đánh bông bơ đến khi nhận được hỗn hợp bông bơ sáng , màu nhạt hơn rất nhiều so với màu ban đầu ( khoảng 5 phút ở tốc độ cao nhất nếu đánh bằng máy ) . 

Bước 5 : Tiếp theo , các bạn rây đường vào hỗn hợp bơ ở trên và đánh đều cho bơ quyện đường . Ở bước này , bạn nên chia đường làm 2 phần rồi lần lượt cho vào để đánh cùng bơ . 

Sau đó , cho chocolate đã đun chảy vào đánh cùng hỗn hợp thêm khoảng 3-4 phút nữa . Cuối cùng là thêm sữa vào đánh cùng . 

Bước 6 : Bánh sau khi nướng , lấy ra để khoảng 3 phút cho bớt nóng rồi dùng tay từ từ cuộn tròn lại . Các bạn nên cuộn bánh cùng giấy nến cho dễ cuộn nhé ! 

Bước 7 : Bánh nguội , trở bánh ra bóc giấy nến và trét kem bơ chocolate vào . Lưu ý , không nên trét quá nhiều kem ở “đuôi bánh” để tránh lúc cuộn lại kem nhiều quá sẽ bị tràn ra ngoài . 

Bước 8 : Để tạo vân cho bánh , bạn tiếp tục dùng nĩa hay tăm tre vẽ những đường dài không ngăn nắp trên thân bánh tạo hình dáng như vỏ cây và trang trí thêm những vật dụng cho Noel để tạo không khí Noel . 

chiec-banh-khuc-cay-hap-dan-se-la-mon-qua-giang-sinh-day-y-nghia 

Một chiếc bánh Khúc Cây hấp dẫn sẽ là món quà Giáng Sinh ý nghĩa cho bạn dành tặng những người thân yêu 

Như vậy là bạn đã có một chiếc bánh Noel thành phẩm thơm ngon , hấp dẫn cho mùa Giáng Sinh thêm hương sắc và trọn vẹn niềm vui . Đặc biệt hơn , đây sẽ là món quà ý nghĩa cho bạn dành tặng những người thân yêu . 

Thật đơn giản đối với các bạn đảm đang phải không nào ? Còn đối với các bạn ít vào Bếp hoặc muốn nâng cao tay nghề để có những chiếc bánh Khúc Cây Giáng Sinh đẹp mắt làm quà tặng thì sao ? Hãy đăng ký ngay khóa học làm bánh Noel trong khóa học nấu ăn theo yêu cầu tại Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng . Đến với lớp chuyên đề làm bánh Noel này , bạn sẽ được các chuyên gia làm bánh hướng dẫn kĩ lưỡng từng bước để có được chiếc bánh Noel độc đáo nhất . 

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU 

Chi Nhánh Đà Nẵng 

150 Lê Văn Hiến , tổ 35 , phường Khuê Mỹ , Q .Ngũ Hành Sơn , TP .Đà Nẵng 

Tel : ( 08 ) 3517 2308 

Fax : ( 08 ) 3517 2308 

Email : daotao@huongnghiepaau .comWebsite : beptruong .edu .vn