Học nấu ăn những món ăn ngon

Học nấu ăn với chương trình món ngon mỗi ngày dễ làm hôm nay xin giới thiệu những món ăn ngon hải sản , bao gồm các món như Hàu sữa nướng, sò điệp xốt bí rợ ....Cả nhà cùng tham gia thực hiện để tăng khẩu phần và hương vị tình yêu trong gia đình mình nhé :D

Đọc thêm »

Hướng dẫn làm món Thịt bò cuộn phô mai kiểu Ý

Trong các nền ẩm thực lớn trên thế giới thì Nước Ý là một trong những nước thuộc TOP về văn hóa ẩm thực thơm ngon bổ dưỡng, với nhiều mon ăn đa dạng phong phú , Hôm nay Học nấu ăn giới thiệu đến cả nhà món Thịt bò cuộn kiểu Ý hứa hẹn sẽ là món ăn đặc biệt hấp dẫn mà các chị em nội trợ có thể dùng để trổ tài nấu nướng đãi mọi người vào những bữa tiệc đấy , đảm bảo bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ mọi người cho mà xem . Mời Chị em tham khảo cách làm thịt bò cuộn kiểu Ý cực hấp dẫn thơm ngon ăn là ghiền cho bữa tiệc ngày cuối tuần sau đây nhé !

Thịt bò cuộn kiểu Ý ăn với mì ống thì không thể chê vào đâu được . Thịt bò thơm ngon cùng nước sốt sánh mịn , thơm ngây ngất sẽ cho bạn trải nghiệm ẩm thực Ý ngon tuyệt hảo .

Nguyên liệu làm thịt bò cuộn kiểu Ý
4 miếng bò phi lê lớn
150g phô mai parmesan
100g phô mai provolone
130g vụn bánh mì ( tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý )
1 tép tỏi , cần tây
60ml dầu olive
250ml rượu vang trắng
800ml sốt cà chua ( bạn có thể đi mua hoặc tự làm )
Cách làm món thịt bò cuộn kiểu Ý

Đầu tiên , bạn cho vụn bánh mì , cần tây , 2 loại phô mai và 2 thìa dầu olive vào bát rồi trộn đều .

Trải thịt bò ra thớt , sau đó rắc hỗn hợp vụn bánh vừa trộn lên mặt thịt bò . Bạn chú ý rắc lên giữa miếng thịt , để việc cuộn thịt bò ở bước sau dễ dàng hơn nhé !

Bắt đầu cuộn từ đầu nhỏ vào , chú ý hạn chế để nhân rơi ra ngoài . Sau khi cuộn xong , bạn buộc lại thật chặt rồi rắc muối và tiêu lên trên .

Làm nóng chảo trên lửa vừa , thêm 2 thìa dầu olive còn lại vào chảo . Khi dầu nóng , bạn cho thịt bò vào , đảo đều đến khi thịt chuyển màu nâu đều các mặt rồi lấy thịt ra .

Thêm rượu vang vào chảo , đảo mạnh để làm tan những phần nâu trên chảo ra . Đây là những phần chứa nhiều hương vị nhất đấy !

Trong lúc đó , bạn bắc một nồi khác lên bếp , cho sốt cà chua vào rồi đun nóng lên . Đồng thời , bạn làm nóng lò ở 180 độ .
Cho thịt bò vào sốt cà chua đã đun , đổ phần rượu vang vừa chuẩn bị lên trên . Dùng giấy bạc gói kín miệng nồi lại rồi cho vào lò , nướng trong 1 tiếng . Sau 1 tiếng , bạn gỡ lớp giấy bạc ra rồi nướng tiếp trong 30 phút nữa .

Nếu phần sốt cà không đủ để ngập thịt , bạn lấy nồi ra sau mỗi 30 phút rồi rưới đều sốt lên mặt thịt nhé ! Sau khi nướng xong , bạn lấy thịt ra rồi cắt thành từng khoanh để thưởng thức .

Bạn chuẩn bị mì Ý để ăn kèm với món thịt bò cuộn này nữa nhé !
Thịt bò cuộn braciole làm công phu trong khóa học nấu ăn ở đà nẵng sẽ cực ngon luôn !
Bạn nhớ rắc thêm một ít phô mai và cần tây lên trên để tạo hương vị nhé !

Thế nào ? Trông thật bắt mắt phải không các bạn ? Còn chần chờ gì nữa , hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm thịt bò cuộn kiểu Ý cực hấp dẫn thơm ngon ăn là ghiền cho bữa tiệc ngày cuối tuần trên đây nhé ! Cùng học nấu ăn thực hiện món ngon này nhé - Chúc các bạn ngon miệng !

Học nấu ăn cùng Món ngon mỗi ngày dễ làm

Ẩm thực VN vô cùng phong phú và hấp dẫn , vì vậy sự kết hợp của nhiều món lại với nhau tạo nên những bữa ăn ngon hợp lý , cũng như kết hợp các món ăn như canh chua cá tầm , ghẹ xào cay , hay rau câu dừa , những món ngon mỗi ngày dễ làm , không cầu kỳ , các bạn có thể tự làm tại nhà , cũng giống như những món ăn ở tại nhà hàng 5 sao - Học nấu ăn chúc cả nhà ngon miệng nhé 

Canh Cá tầm nấu măng chua 

Cá tầm là loại cá xương sụn , thịt cá trắng mịn , dai , thơm , có vân vàng , khi chế biến thành món ăn thì có vị béo ngậy , luôn được nhắc đến như một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao , dễ hấp thụ và tiêu hóa . 
Với cá tầm bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau theo kiểu "Tây" như Gỏi , Salad , Soup . . . hay đơn giản là các món ăn đậm chất dân giã Việt Nam như : cá tầm kho nước mắm , canh chua đầu cá tầm , cháo cá tầm . . . Hôm nay Dạy nấu ăn  chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn một món ăn rất đặc biệt từ cá tầm đó là món canh cá tầm nấu măng chua , món ăn mang đặc trưng của người dân vùng cao . 

Nguyên liệu : 
Cá tầm  Măng củ ( chọn loại ngon ) Cà chua , Dứa xanh  
Gia vị : tỏi , ớt tươi , hành khô . mùi tàu , hành hoa , thì là , . . . 
Các bước thực hiện : 
Cá tầm rửa sạch , để ráo nước . 
Măng chua rửa sạch , để ráo nước sau đó luộc kỹ , cho ra rổ để nguội . 
Phi thơm hành , tỏi cho cà chua , dứa xanh , măng vào xào kỹ , nêm gia vị vừa ăn sau đó cho nước ngập măng đun sôi . 
Khi nước sôi cho cá tầm vào , đun nhỏ lửa để cá chín mềm , măng và cá có màu trắng , nước canh trong . 
Cuối cùng cho mùi tàu , hành hoa , thì là vào . 
Món canh cá tầm nấu măng chua có thể ăn cùng bún hoặc cơm đều rất ngon và lạ miệng . 

Mách nhỏ : 
Nếu bạn không có thời gian để thực hiện món ăn ngay tại nhà hay bạn cần một không gian sang trọng và ấm cũng Bạn có thể đến Nhà hàng Thác Bạc Sa Pa . Tại đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon từ cá tầm , cá hồi và các loại hải sản tươi ngon . Phong cách phục vụ chu đáo , tận tình của nhân viên sẽ làm bạn hài lòng . Với những chương trình cụ thể , thực hiện nhanh gọn món ngon mỗi ngày dễ làm từ Học nấu ăn sẵn sàng luôn giúp đỡ các bạn làm được những món ăn độc đáo và ngon miệng 

Ghẹ xào cay 
Một đĩa ghẹ màu vàng cam , dưới một lớp nước sốt me đặc quánh và lớp vỏ còn tươi bóng , thịt ghẹ trắng phau lại có vị tươi ngọt khiến không ít người yêu thích món ăn giàu hương vị biển khơi này . 
Nguyên liệu : 

Ghẹ : 1 kgHành khô : 2 củTương ớt : 3 muỗng Đường , dầu ăn , hành hoa , gia vị 
Các bước thực hiện : 
1 . Ghẹ chọn con nhỏ , chắc , rửa sạch , tách riêng phần chân , càng , thân ghẹ chia làm hai hoặc bốn phần . Càng ghẹ quá to có thể dùng kìm kẹp cho dập vỏ bên ngoài , Cho nhiều dầu vào chảo , khi dầu nóng già cho ghẹ vào chiên cho chín đỏ , vớt ra để ráo . 
Hành khô bóc bỏ vỏ , băm nhỏ , hành hoa nhặt rửa sạch , cắt khúc . 
2 . Phi thơm hành khô , cho ớt tương vào xào cho nổi mầu rồi bỏ ghẹ vào xào cùng một chút gia vị , một chút đường . 
Nếm thử thấy ghẹ có vị ngọt , hơi cay cay , cho hành hoa vào đảo đều rồi xúc ra đĩa , bày vài cọng rau ngò lên trên cho đẹp mắt . 

TRÁNG MIỆNG VỚI RAU CÂU DỪA 

Vị thanh ngọt của dừa hòa quyện với sự tươi mát của rau câu xen cùng 1 ít béo béo của cốt dừa sẽ tạo nên một món ăn vô cùng đơn giản nhưng ko kém phần hấp dẫn 

Nguyên liệu 
5 quả dừa 
200g dừa nạo 
4 muỗng súp đường 
1/2 muỗng cà-phê muối 
1 gói rau câu dẻo Thảo Vân 
2 ống va-ni 
100ml sữa tươi ( có thể ko có ) 
Cách làm 

Hướng dẫn thực hiện món Rau câu dừa tươi 
Chặt dừa lấy nước cho vào nồi nấu sôi cho thêm tí muối và 4 muỗng súp đường . 
Dùng muỗng múc cơm dừa ra để ra đĩa . 
Hòa rau câu vào 250ml nước lã cho tan . 
Dừa nạo vắt lấy nước cốt . 
Khi nước dừa sôi chế rau câu đã pha nước vào khuấy đều , nấu với lửa vừa khoảng 15-20 phút cho rau câu nở cho va-ni vào . 
Múc 1/3 lượng rau câu đang sôi sang 1 nồi nhỏ khác pha nước cốt dừa vào nấu sôi lên khoảng 5 phút chế sữa tươi vào chờ sôi trở lại giữ lửa thật nhỏ để rau câu ko đặc . 
Đổ 1 lớp rau câu trong ra khuôn ( có thể đổ ngược trở vào trái dừa thay cho khuôn nhìn vừa đẹp lại vừa ngon ) khoảng 2/3 khuôn ( trái dừa ) và cho vài lát cơm dừa vào chờ cho rau câu hơi đặc mặt thì đổ 1 lớp rau câu có nước cốt dừa lên đến đầy mặt ( đổ nhẹ tay để ko bị lộn 2 lớp rau câu ) 
Chờ rau câu đặc ngụi hẳn thì cho vào tủ lạnh hoặc sắp ra đĩa đập đá vào và dùng ngay . 
Mách nhỏ : Nên chọn mua loại dừa hơi dẻo cơm thì nước dừa vừa ngọt , ko có vị chua và cơm dừa vừa ăn hơn . 

Rau câu ngon phải mềm dịu chứ ko cứng giòn như các loại rau câu thông thường , các miếng cơm dừa nằm đều trong rau câu thành các vân vân nhìn rất bắt mắt . 
Chúc các bạn ngon miệng với món rau câu nước dừa tươi . 
Chương trình được thực hiện trong khóa học nấu ăn tại tphcm tổ chức món ăn tại các nhà hàng khách sạn 5 sao với những tiêu chuẩn được đặt ra về VSATTP , giúp cho các bạn vừa thực hiện được món ngon , không những vậy còn làm những người trong gia đình vui vẻ nữa . Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ nhé.

Cách làm món gà nướng sa tế ngon

 Gà nướng sa tế là món ăn với hương vị đậm đà nhưng hơi cay rất ngon miệng , nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng lại hấp dẫn , thơm ngon , đây là món ăn ngon   mà bạn và học nấu ăn có thể tự tay chế biến cho các thành viên trong gia đình thưởng thức .

Nguyên liệu làm món gà nướng sa tế :
- 4 đùi gà , 4 cánh gà .
- Ớt , hành , tỏi , dầu ăn , đường , hạt nêm , muối .

Cách làm món gà nướng sa tế :
Đùi gà , cánh gà rửa sạch . Vì phần thịt đùi dày , bạn cần lấy mũi dao châm thành những lỗ nhỏ để dễ thấm khi ướp gia vị .

Hành , tỏi , ớt bằm nhuyễn , cho vào chảo xào với dầu , thêm hạt nêm , muối , đường để tạo thành hỗn hợp sa tế .

Ướp đều gà các mặt với sa tế .

Để gà trong khoảng 2 giờ đồng hồ cho thấm gia vị .

Cho gà vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 250 độ C . Nếu không có lò nướng , bạn có thể cho gà lên vỉ và nướng trên bếp than . Trong quá trình nướng , nhớ trở đều tay để gà không bị cháy xém . Khi ăn , bạn có thể ăn kèm với muối tiêu chanh để món ăn đậm đà hơn .

Khóa học nấu ăn mở quán nhậu tại HNAAu hỗ trợ các bạn cả việc học lẫn việc sau này khi bạn ra trường, các bạn tự kinh doanh làm ăn lớn, thì đều có HNAAu bên cạnh, hỗ trợ bạn từ bước đầu , Hy vọng các bạn có thể đam mê theo đuôi nghành bếp đến cùng nhé.

Cách làm món mì vịt tiềm ngon

Món mì vịt tiềm vừa đậm đà vừa có vị ngọt dịu đặc trưng , là món ăn ngon miệng mà bạn có thể làm đổi món cho cả gia đình vào cuối tuần . Cùng học nấu ăn món mì vịt tiềm ngon này các bạn nhé ! ! !

Nguyên liệu làm món mì vịt tiềm :
- 2 cái đùi vịt làm sạch , 500g xương heo ninh lấy nước dùng .
- 2 hoa hồi , 3 đinh hương , 1 nhánh quế , ít vỏ quýt khô , 10 tai nấm đông cô , nước tương , gừng , hạt nêm , muối , đường .
- 4 vắt mì trứng sợi nhỏ , 1 bó cải thìa hoặc cải ngọt tùy ý thích .
Mì vịt tiềm là món ăn của người Hoa , nó hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon , dịu ngọt rất dễ chịu .
Cách làm món mì vịt tiềm :
Đùi vịt rửa sạch , chà xát lại với rượu trắng , dùng khăn sạch lau khô . Ướp với tỏi băm , hạt tiêu , nước tương , muối , hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm . Sau đó chiên vàng .

Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho mềm , cắt bỏ cuống . Các hương liệu cho vào chảo rang thơm .

Cải thìa , hành lá rửa sạch .

Xương heo rửa sạch , cho vào ninh lấy nước dùng . Vớt bỏ xương heo , gừng để vỏ , rửa sạch và nướng vàng cho vào nước dùng . Các loại hương liệu sau khi rang cho vào túi vải cột chặt rồi thả vào nước dùng . Sau đó cho đùi vịt đã chiên vàng vào nấu mềm , tiếp đến cho nấm đông cô vào . Nêm lại gia vị cho vừa ăn .

Mì trứng chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra rổ để ráo . Cải thìa cho vào nồi luộc chín với ít dầu ăn và ít muối để cải bóng . Cải chín vớt ra cho ngay vào nước lạnh để cải giữ được màu xanh đẹp mắt .

Cho mì vào bát , xếp đùi vịt lên trên , thêm cải thìa , tai nấm , hành lá thái nhỏ , chan nước dùng vào là bạn đã có bát mì vịt tiềm thơm ngon , nóng hổi cho cả nhà cùng thưởng thức .

Khóa học nấu ăn theo yêu cầu tại HNAAu giúp học viên chế biến được nhiều món ăn hơn từ thịt vịt, ngoài ra có thể làm vịt 13 món hoặc là nhiều hơn nữa, như vậy sau khóa học các học viên có thể tự kinh doanh được rồi đúng không nào?

Học Nấu Ăn - Cách làm món bò kho ngon

Bò kho là món ăn của người Hoa rất phổ biến ở Sài Gòn . Thay vì ra quán , bạn và học nấu ăn có thể tự tay chế biến món ăn ngon này ở nhà . 
Nguyên liệu làm món bò kho : 

- 1kg thịt nạm bò ( hoặc thăn bò ) , 4 củ cà rốt . 
- Ngò gai , húng quế , rau răm , sả cây , đường , hạt nêm , gói gia vị nấu bò kho ( có bán tại các cửa hàng tạp hóa , siêu thị ) , màu hạt điều . 
- Đường , muối , nước mắm , hành tím , tỏi bằm , hành tây , giá tươi , bánh hủ tiếu khô , bánh mì . 
Cách làm món bò kho : 
- Các loại rau , củ rửa sạch . 

- Cà rốt thái khúc , chẻ làm 4 . 

- Thịt bò rửa sạch , thái thành khúc dài 5cm . 

- Ướp thịt bò với gói gia vị nấu bò kho có cả lá tươi . Thêm ít hạt nêm , đường , nước mắm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị . 

- Xào sơ qua thịt bò đã ướp cho săn lại và chín bề mặt là được . 

- Cho sả cây , nước vào rồi hầm vừa mềm . 

- Cho tiếp cà rốt vào hầm chín trong khoảng 20 phút . 

- Nêm lại gia vị , ít màu hạt điều để món ăn có màu đẹp mắt là được . 

- Múc bò kho ra bát , thêm ít rau răm , hành tây thái nhỏ . Ăn kèm với húng quế , ngò gai và bánh mì . Nếu bạn không thích ăn với tương ớt , bạn có thể thay thế bằng chén muối ớt chanh cũng rất ngon miệng . 

- Nếu ăn với hủ tiếu , bạn chần hủ tiếu sơ qua với nước sôi rồi cho vào bát , chan bò kho vào và dùng khi còn nóng ....

Khóa học nấu ăn theo yêu cầu sẽ giúp bạn tìm hiểu nhiều món ăn hơn nữa, giúp bạn đa dạng được nhiểu món ăn hơn trong bữa ăn gia đình và những bữa ăn hằng ngày của bạn. Bạn có thể tự tin mở nhà hàng sau khi học xong khóa học.

Cách làm món cơm tấm ngon

Đĩa cơm tấm như một bức tranh nhiều màu sắc vừa hấp dẫn vừa thơm ngon cho buổi sáng đầu tuần đầy hứng khởi . Học nấu ăn hướng dẫn bạn làm món cơm tấm truyền kỳ, gần như đi đâu ở sài gòn cũng xuất hiện món ngon này , cùng thử sức làm món này nhé

Nguyên liệu : ( 4 người ăn )

- 4 chén cơm tấm nóng ; 4 quả trứng gà ; 100g thịt nạc ; 100g bì ; 50g thính .
- 4 lát sườn cốt lết ; 2 tai nấm mèo ; 1 lọn bún tàu , 100g thịt xay ; 1 thìa cà phê tỏi bằm ; 1 thìa hành trắng thái nhỏ .
- Đường , tiêu , hạt nêm , nước mắm , dưa leo , cà chua , ớt trái .
Cách làm món cơm tấm :
- Bún tàu , nấm mèo ngâm nở , thái nhỏ . Hành tây thái hạt lựu , tỏi bằm nhỏ .

- Trộn đều hỗn hợp thịt nạc xay , bún tàu , nấm mèo , hành tây , hành khô thái nhỏ . Đập 3 quả trứng cho vào , thêm hai thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê nước mắm , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa cà phê đường rồi trộn đều . Cho hỗn hợp đó vào chén rồi đem hấp chín

- Khi chả vừa chín đến , bạn lấy 1 lòng đỏ trứng , đánh tan rồi chế đều lên bề mặt chả , hấp chín để chả có màu vàng đẹp mắt .

- Lấy chày chần sơ qua miếng sườn . Ướp sườn với đầu hành đâm nhuyễn , 3 thìa canh nước mắm , 1 thìa cà phê tiêu xay , 1 thìa cà phê sữa đặc có đường ( bạn có thể thay bằng mật ong nếu thích ) .

- Trộn đều rồi ướp trong khoảng 1 đến 2 giờ cho thấm gia vị . Cho sườn vào lò nướng rồi nướng chín vàng .

- Bì , thịt nạc rửa sạch , luộc chín rồi thái sợi vừa ăn . Trộn đều thính vào rồi để riêng .

- Mỡ rửa sạch , thái hạt lựu phi lấy tóp mỡ . Hành lá thái nhỏ , cho vào ít muối , bột ngọt , tiêu . Chế mỡ đang nóng vào để làm mỡ hành .

- Các nguyên liệu sau khi chế biến xong được để riêng từng phần .

- Cơm tấm cho vào chén đầy rồi úp ra đĩa . Xếp sườn nướng , chả , bì lên xung quanh . Trang trí với ít mỡ hành , dưa leo , cà chua . Ăn kèm là chén nước mắm chua ngọt .Khóa học nấu ăn mở nhà hàng sẽ rất tốt cho các học viên vì có thể tiếp cận được với nhiều món ăn ngoài ra có thể tự mình kinh doanh nếu các bạn có niềm đam mê kinh doanh mãnh liệt.